香菜炒尖椒的做法大全窍门

尖椒香菜怎么做好吃 主料：香菜250g，尖椒1条。

辅料:油10ml，盐2g，鸡粉适量，蒜适量，酱油适量，肉100g。
第一步。辣椒切丝，香菜洗净，辣椒切丝。
2。将欧芹切成段。
3。在热油锅里爆香胡椒和大蒜，用香菜炒香。
4。翻炒至香菜变绿，倒入肉继续翻炒。
5。用盐和鸡粉调味，用酱油翻炒，出锅。
###配料:1。青椒、香菜、小葱洗净，控水，切块。2.将生抽、香醋和糖放入小碗中，搅拌均匀。可以在拌好的青菜里拌一下。技能:1。一定要用生抽(不要用海鲜生抽)。如果你喜欢甜的，你可以增加糖的量。2.如果喜欢吃辣，可以多加一个青椒。青椒籽比较辣，可以根据自己的口味选择去掉或者不去掉；3.碗汁要先在小碗里搅拌，再倒入拌好的青菜。【/br/】功效:香菜的功效与作用:香菜辛温，入肺、脾经。
具有发汗、出疹、消食、降气、健脾和胃的功效。
主要用于治疗麻疹早期暴露不良、食积、食欲不振、脱肛等症状。

1.调理胃中的香菜和辛味，可促进胃肠蠕动，有开胃健脾的作用。
2。身体强壮，身体健康，偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。
3。祛寒，香菜性温，脾胃虚寒的人可以适量吃一些香菜，也能起到暖胃散寒、帮助消化、缓解胃痛的作用。煮粥时可加入助消化理气的橘皮、暖胃散寒的生姜，出锅时撒上香菜粉，做成香菜粥喝。
4。香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气就是由挥发油散发出来的。
可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。
5。香菜提取物具有明显的发汗、清热、出疹的作用，其特有的香味能分泌汗腺，促进机体发汗出疹。

香菜的营养价值。香菜营养丰富，含水量高，高达90%；香菜含有维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等。，而且还富含钙、铁、磷、镁等矿物质。
香菜还含有苹果酸钾等。
2。芫荽的嫩茎含有甘露醇和其他挥发油。
3。香菜所含的维生素C的量比普通蔬菜高很多。一般人吃7~10g香菜叶就能满足人体对维生素C的需求。
4。香菜中的胡萝卜素比番茄、芸豆、黄瓜等高出10倍以上。

香菜的食用方法1.香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。

另外，香菜含有精油，味道辛烈，千万不要单独打成汁饮用，可与其他疏果混打成汁饮用，但每次勿超过30克。

2.腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素，以免发生神经器官不调的现象。

###用料香菜250克盐鸡精香油辣椒油醋凉拌香菜的做法香菜摘好洗净后晾干水分，切成小段放入大盆中加入所有调料搅拌均匀即可###香菜做辣椒酱所需调料和步骤如下：1、准备生辣椒（小米辣或小红椒），大蒜、生抽、味精、芝麻油、香菜适量；2、辣椒切碎放碗里备用；3、大蒜拍扁切碎至成末放入碗里；4、倒入生抽、味精和辣椒碎搅拌均匀；5、倒稍微多点芝麻油（香油）；6、最后再放洗净的香菜碎7、拌匀后放置半分钟左右，让香菜、香油和生抽充分混合均匀。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

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