素炒茭白怎么做

素炒茭白的做法大全有哪些？ 素炒茭白的家常做法食材用料茭白3个红椒半个青椒半个生抽适量耗油适量糖适量盐适量食用油适量葱一小段蒜3瓣1.把茭白青椒红椒葱蒜洗干净备用2.把茭白青椒红椒各切菱形蒜切粒葱切花备用3.茭白放开水淖一下4.茭白淖好后放漏勺里控水备用5.炒锅上火放适量的食用油，油热六七成时放蒜粒葱花爆香6.然后放青椒红椒翻炒均匀7.然后放茭白翻炒均匀，放生抽耗油白糖，再加一点点清水翻炒均匀，加适量盐调味关火。

8.盛在盘里可以吃了，味道很不错的，来一张成品图美美哒。

###主料茭白500g辅料油适量盐适量步骤1.茭白洗净2.切片3.锅里放油，放入葱花和蒜片炝锅4.倒入茭白翻炒5.加入1小勺食盐6.倒入适量酱油和水7.翻搅8.盛盘小贴士茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

###前言茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

材料主料：茭白800g、红椒1个、青椒1个；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、鸡精适量素炒茭白1茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。

2热油锅，下大蒜片爆香。

3把青红椒放进去炉炒一下。

4加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。

5炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均。

6加鸡精即可出锅。

小贴士炒时适量加点水一起翻炒，这样就不会感觉干了。