豆腐干的做法大全家常炒菜怎么在?

豆腐干的做法大全家常炒菜怎么在?,第1张

豆腐干的做法大全家常炒菜怎么在? 豆腐干500克调料食盐2克酱油50克味精2克葱10克姜5克八角6克花椒5克香油10克五香粉5克做法1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;3.锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。

###【家常小炒豆干】1、这种豆腐干比较适合做这道菜2、豆腐干切成片,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切片,木耳泡发洗净待用3、锅烧热下少.

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