###教你如何把猪肉炖粉条做得好吃,详细讲解了猪肉炖粉条烹饪时使用的调味时间和小技巧,包括猪肉炖粉条的营养价值和最适合的吃法的秘密。
##大白菜:300g粉丝(干):200g猪肉:200克;红洋葱:一半;干辣椒:4个;辣椒:15;糖:3克;盐:5g;八角:2;大蒜:5瓣;生抽:5克;料酒:8g;...","哈斯莫尔":"1###做法:1。五花肉买回来后,竖着切成小块,放入沸水中焯一下,直到血水捞出,捞出,用厨房纸吸干水分。
2。粉丝提前泡发,土豆洗净撕成小条,葱、姜、蒜切成颗粒备用。
3。炒锅凉了,放油和1把冰糖,小火慢慢加热,用铲子一直搅拌。当冰糖融化变成棕色时,加入肉块,快速翻面,加入酱油,葱,姜,蒜,所有香料,翻炒。这时候气味就出来了。呵呵~每块肉上色均匀后,加入开水(
4、砂锅里放一点水,放到灶上用最小的火加热(即让砂锅先预热),待砂锅里的水响后,把炒锅里连汤带肉转移到砂锅里,开中小火,保持汤面沸腾就行,隔段时间去翻一翻,直到汤快干,但还有,一直用勺子翻,这样肉会变得又亮又好看,翻一会后,汤不干时,停火。
5、刚才的炒锅,不用刷,直接把白菜放里,用小火,慢慢的逼出白菜里的水分,直至白菜变蔫了,倒出水分,把砂锅里的汤和肉一起倒入土豆锅里,倒入泡好的粉条,加开水,没过粉条即可,试咸淡,是否加盐。
6、开大火,炒锅翻匀,土豆熟了,汤汁不多了,即可出锅。
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