中餐特色菜谱

中餐主菜谱大全菜单 菜单一驰名卤水拼精美八味碟盐水河虾玫瑰牛肉香菜腊鸭葱油海蛰剁椒皮蛋药芹生仁黄瓜沾酱果汁山药白灼基围虾金斗鸵鸟松脆皮一口香一品烩鱼肚椰汁西米露菜胆衬羊方八宝扣甲鱼西兰扒海参云吞老鸡煲美极桂花鱼百叶炒蒲芹银丝香酥饼雪影飘香三鲜长寿面时令水果盆菜单二金陵盐水鸭精美八味碟白灼基围虾黑椒炒牛柳脆皮一口香鱼肚全家福椰汁西米露溢香野味煲野菌老鸡煲冰糖扒元蹄剁椒白玉糕美极扒江鮰蒜茸炒时蔬上素菜包鲜肉蒸饺三鲜长寿面时令水果盘###首先是菜的组成：要构成完整而结构合适的一桌菜从搭配上来说凉菜须要2-3道热菜则看情况而定然后就是有一道主菜放最中间汤可以做两道一道开胃一道吃到后半席再上形式上首先寿桃寿面之类的是不能少的看情况而定选一种做个意思就好不过可以尝试订蛋糕给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软老人可以吃一点至少可以吃奶油小孩子多的话吃蛋糕也热闹寿桃寿面成本5-10元蛋糕成本60-100元凉菜可以荤素搭配素凉菜推荐青椒皮蛋但是不足的是皮蛋含有大量的铅对老人身体不是很好但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿那个就可以放心吃了

肉和凉菜可以做成肉冻条给老人吃，费用比较合适。在5元，热菜，烹饪和蒸菜可以是一个很好的赌注。烧啤酒、烧鸭、红烧牛肉、肥肠等。都是比较适合家人喝酒时吃的。如果烧蘑菇和鸡，汤对老人来说会很鲜。因为失去了味道，所以首选多吃一点好吃的蒸菜，肥肉可以撑起场面。老年人吃了脂肪后，可以帮助消化，润滑肠道。如果他们很胖。下面有肉的蒸糯米饭，小孩子也会爱吃炒菜。炒菜少不了的就是那些比较有意思的菜，比如清炒虾仁，鸡爪。孩子爱吃大人吃不起的东西。他们也可以在晚饭后边看电视边吃东西。

素菜以清淡的小葱拌豆腐为主。吃个饭挺好的，还可以多炒几个时令蔬菜。费用100左右。最后，说到主菜，主菜需要精湛的厨艺，像烤乳猪、三鲜烤鸭这样的美菜都不错。需要考虑的是老人能否吃到成本30左右的开胃汤。开胃的汤可以用做好的菜里的汁代替，要求是浓郁的香气能引起食欲。

饭后汤可以以清爽为主像黄瓜XX汤冬瓜XX汤之类都是不错的选择如果有时间还可以褒鸡汤高汤也有了成本估计在30块左右最后饭后可以上甜点可以上水果看情况而定啦~卤水拼盘（豆腐干、卤牛肉等）双味基围虾迷踪蛇九味贵妃鸭墨鱼炖肚条香辣肘子扇贝爽口大片牛肉全家福火锅（肉丸、木耳、香菇等）清蒸鲈鱼武夷山笋丝清炒时蔬鲍汁扣鹅掌寿面水果拼盘