番茄炒蛋怎么炒最好吃

番茄炒蛋怎样炒好吃？ 1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，###做番茄炒蛋一定也要有耐心。

番茄一定挑成熟的（汁多味好）先将鸡蛋打散炒好出锅，再在锅中倒适量油入葱花爆香，倒入切小块的番茄翻炒（一定要多炒一会儿，不要怕麻烦），加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状，再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。

###步骤不就多说了,说一些我做时的细节吧.1.鸡蛋打匀,可加少量水(1-2小匙),这样可以是蛋炒出来嫩一点;2.打蛋时加少许葱花,葱花尽量小,小的话在炒鸡蛋时更好的分布,吃的时候每口都可以含有葱花的香气;3.炒的鸡蛋不易分太碎,番茄大小切的要适中;3.番茄选用可以选些带汁的,番茄汁在炒时可以和蛋更好的结合;