小葱烧豆腐的做法大全家常菜怎么做好吃？

小葱豆腐怎么做？如何做好家常菜？ 材料:鲫鱼1条，豆腐半盒，姜丝，蒜2瓣，葱1根，香菜少许(装饰用，可省略)，郫县豆瓣酱2大勺，盐，鸡精，料酒，精致酱油，糖，醋。做法1。鲫鱼洗净晾干，在鱼身两侧划几刀；将半盒豆腐切成合适的方块；姜切丝，蒜切丝，葱打结。2.在鲫鱼的两面均匀的抹上一层薄薄的面粉。3.将锅里的油加热至热。将鲫鱼两面煎至微黄。4.放在盘子里备用。5.锅中留油，烧热，放入姜丝和蒜粉，翻炒至酱汁变软。6.加入2碗开水，将鲫鱼放入汤中。7.沿着鱼身依次倒入适量料酒、少许米醋、适量生抽。8.继续在鱼上均匀的放上适量的糖。9.大火烧开后把豆腐放在汤的两边，切记不要。