水豆腐炒肉的家常做法有哪些？

水豆腐炒肉的家常做法有哪些？ 食材主料五花肉100g水豆腐500g姜三片蒜瓣6粒大蒜1颗辅料料酒适量老抽适量生抽适量十三香适量步骤1.将水豆腐切块放入盐水中浸泡，可以防止煮的时候散掉。

2.将五花肉一厘米左右的块，姜切片，大蒜拍碎。

3.锅内下油，放入五花肉4.五花肉煎至油出，两面焦黄。

5.加入蒜瓣、姜片，倒入老抽、料酒、生抽翻炒至香味飘出。

6.倒入适量开水，要没过肉的高度。

大火烧开，小火慢炖，20分钟左右。

7.倒入沥干水分的水豆腐，大火烧开后转小火炖10分钟左右。

8.好了，美味出锅。

豆腐很嫩很滑，五花肉口感也很Q，这次的尝试很成功呢。

###阿婆水豆腐芝麻猪肉碎材料水豆腐5块猪肉碎500g食油蒜蓉1颗（大小10瓣）盐酱清蚝油青葱碎2根红萝卜丝半条炒香芝麻少许做法:冲洗水豆腐后抓碎控干水。

热镬烧油煸香蒜蓉盐后炒猪肉碎6-7分熟。

参入水豆腐碎一起翻炒5分钟。

倒入1\/3杯水后添加酱清\/蚝油。

再投下青葱碎和红萝卜丝一同焖煮透味。

（不过10分钟）盛入盘再撒下香芝麻即可享用。