豇豆不能和什么一起吃？有什么禁忌吗？

豇豆不能和什么一起吃？有什么禁忌吗？ 豇豆没有相克的食物，丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

补充：豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。

豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。

豇豆属豆科一年生植物。

茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。

萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。

荚果线形，下垂，长可达40厘米。

花果期6～9月。

豇豆‍具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

###豇豆可以和任何菜一起吃，不会出任何问题。

网上传的食品禁忌99%是无中生有的忽悠。

我专门试验那些不能一起吃的东西，什么蜂蜜和大葱等等，芝麻和鸡等等，没有出过任何问题。

###主要是不熟不能吃豆角常因烹调不当食用后中毒。

豆角中有毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。

吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，一般炖食者很少发生中毒。

###豇豆：一般人群均可食用。

1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；2.但气滞便结者应慎食豇豆樱桃：性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

###豇豆也叫豆角，是生活中常见的蔬菜之一，不仅仅味道鲜美，营养也很丰富，但食物之间或多或少的存在一些相生相克，下面看看这豇豆不能和什么一起吃。

###主要是不熟不能吃常因烹调不当食用后中毒。

中有毒成分是所含的皂贰和具有作用。

吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，一般炖食者很少发生中毒。

豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透,此外，在烹制秋豆角菜肴时，临出锅前多加点蒜，不但可以改变口味，更重要的是它能帮助人体杀菌解毒禁忌人群：腹胀者忌食。

###豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

所属分类：蔬菜适宜人群：妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

不适宜人群：不适宜腹胀者。

选购宜：质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。

选购忌：有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

烹调宜：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

烹调忌：食用时若没有熟透，则会发生中毒。

食用宜：豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

食用忌：忌吃不熟的豆角。

储存：挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按;之;字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至于透为止。

然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。

吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。