菠菜地里的灰灰菜怎么清除？有什么作用？

菠菜地里的灰灰菜怎么清除？有什么作用？ 没有，但食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样就会皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。

###是藜科。

灰灰菜即灰菜（别称粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜或涝蔺、落藜）。

灰灰菜是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，分布遍及全球温带及热带，中国各地普遍生长。

每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。

采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。

全草可入药，有袪湿、解毒之功效。

有小毒。

在植物界中，灰灰菜为被子植物门双子叶植物纲石竹亚纲石竹目藜科藜属。

中国各地均产。

###学名:ChenopodiumalbumLinn.是为藜科(Chenopodiaceae)藜属(Chenopodium)植物。

本科植物的菠菜属（Spinacia）是各地多有栽培的蔬菜，甜菜属（Beta）是为北方制糖的主要原料。

灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。

十堰山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C**毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。