番茄烧豆腐的做法大全有哪些？

番茄烧豆腐的做法大全有哪些？ 估计我把家里的他的胃服侍得太好了，所以他不喜欢到外面吃饭。

很多时候下了课，都快12点了，我还得跑回家炒菜.于是，我研究的重点是好吃有营养的快手菜。

虽然累，但看到他也慢慢长胖了一些，是很有成就感的呢。

今天这道菜又是饭遭殃，美味到无可挑剔。

关键是适合我这样的上班族。

食材主料西红柿1个豆腐2块鸡蛋1个辅料油适量盐适量蚝油1勺生抽1勺水半碗葱适量步骤1.准备好食材：豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱2.调料：蚝油+生抽+盐+清水半碗3.鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状（其他自己心仪的形状都可以），葱切粒4.将豆腐块蘸蛋液5.平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制蘸了蛋液的豆腐块6.煎至两面金黄，取出沥干待用7.锅内余油，下番茄块翻炒8.加入一勺蚝油9.一勺生抽10.少量的盐11.加入半碗清水大火煮12.如若有剩余的蛋液也可以一起加入，没有剩的话可以不加13.将豆腐回锅14.中火焖煮到入味15.收汁，装盘，用葱粒点缀，美美享受小贴士1.加了蛋液煎豆腐，味道更香，且豆腐不易碎。

2.蚝油和生抽都有咸味，盐的用量需斟酌。

###主料：番茄300克豆腐150克调料：植物油50克酱油50克味精1克白砂糖10克盐2克各适量番茄烧豆腐的做法：1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。

2.将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1―2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。

###主料：豆腐(9块)，番茄(两个)，虾仁(50克)调料：料酒(少许)，盐(少许)，番茄酱(一大勺)，糖(少许)，老抽(适量)，鸡精(少许)厨具：炒锅步骤：1、水豆腐切块；2、炸成金黄备用；3、番茄去皮切成小丁4、肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；5、油锅烧热，将肉末倒入炒香；6、放番茄和番茄酱，炒匀；7、再加老抽、少许糖、盐和鸡精，炒匀；8、倒入煎好的豆腐；9、炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。

###前言豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有;植物肉;之美称。

豆腐的消化吸收率达95%以上。

两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。

有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

番茄中维生素D可保护血管，治高血压。

番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。

番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

材料主料：豆腐160g、番茄120g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油1勺、豆瓣酱半勺、蒜适量、鸡精半勺番茄烧豆腐1准备好豆腐和番茄。

2豆腐切块。

3番茄洗净切块。

4锅热油，下姜蒜炒香。

5加入番茄。

6翻炒几下。

7加入豆腐。

8加点酱油。

9加点辣椒酱。

10加盐一起烧一下。

11加鸡精。

12加点麻油和香葱调味。

13装盘。

小贴士1、豆腐选择嫩点的烧了比较好吃。

2、番茄选择红点的熟透了味道更好。