新鲜的鲫鱼,放在锅里二面煎一煎,然后放入生姜一同煎,洒一点盐,倒进开水(注意:开水很重要,而且要沿着锅倒,不能往鱼身上倒,会有醒味),煮到熟的时候,再放一点味精,就可以起锅了。
味道鲜美,营养价值高。
如果是生了,吃这个很催奶。
###跟普通的一样,油煎一下然后煮汤,如果想下奶,还可以放些中药路路通,对于通乳有帮助!###孕妇鲫鱼汤的原料:鲫鱼孕妇鲫鱼汤的配料:白萝卜、葱段、姜片孕妇鲫鱼汤的调料:白酒、料酒、盐、醋、味精少许孕妇鲫鱼汤的做法:1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油,烧热后,用铲推开。
3、放鲫鱼略煎一下。
4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。
放入姜和大蒜。
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。
汤就成白的了。
如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。
最后撒上葱花。
鲜啊!1、鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。
鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用,可补充营养,增强抗病能力。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。
先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。
肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。
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