肉沫白菜粉丝怎么做

肉沫白菜炒粉丝的做法大全 1、焯粉丝，水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；2、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。

加盐和味精调味，出锅前淋上香油，即可装盘食用。
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干藕又名芭蕉芋，学名美人蕉，是一种无病虫害的粗淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。
干藕粉是以干藕粉为原料，采用传统手工和复杂工艺精制而成。与其他粉丝相比，具有易熟、耐腐、久煮不糊、质地细腻、口感极佳、味道独特、有助于人体进食消化、排泄多余脂肪等特点。是粉丝的上品。

藕粉营养丰富，富含人体所需的多种微量元素。【/br/】常吃藕粉可以健胃健脾、降血脂、清肠益血生髓、清热润肺、减肥增智。
干藕粉丝烹饪简单快捷。吃之前只需要在开水里泡10分钟，就软了。它可以冷食，汤煮，油炸，或火锅。加入想要的配料，这将是一场盛宴。

材料主料：旱藕粉丝150g、猪瘦肉100g、大白菜叶4片；辅料：油适量、盐适量、酱油适量肉末白菜炒旱藕粉丝1准备半盘开水，放入旱藕粉丝浸泡2取大白菜的4张菜叶，清水冲洗干净3菜叶切成厚些的丝备用4猪瘦肉洗净后，剁碎备用5泡软后的旱藕粉丝捞起沥水备用6锅烧热，倒入较多的油，放入碎肉7翻炒碎肉至变色8倒入切好的白菜丝9将白菜炒软10倒入旱藕粉丝11继续翻炒均匀12最后放入酱油、耗油、盐调味，炒匀即可出锅装碟小贴士1、大白菜不易熟，需放入炒熟2、旱藕粉丝易吸油，所以事先要放入较多的油。

###白菜肉沫炒粉丝，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃白菜肉沫炒粉丝能延缓机体衰老，提高免疫功能。

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