牛肉萝卜香菇汤的做法有哪些？

牛肉萝卜香菇汤的做法有哪些？ 你好！原则上，用西红柿.鸡蛋.香菇.牛肉．萝卜煲汤完全可以的。

不过我不建议放鸡蛋，因为，最后放了蛋液之后，蛋液会变成年末或者片状，覆盖其他原料，不太好看。
汤看起来很乱。
介绍:食材:牛肉400g左右或者根据自己喜好适量，西红柿4个。
香菇适量，萝卜2根(最好是白萝卜)。【/br/】葱花一勺，姜三片，盐，味精，料酒。
做法:1。将牛肉洗净，切成小方块。把它泡在冷水里，把血和水之类的脏东西弄出来。可以放点料酒去腥。
2。把西红柿削皮，根据个人喜好或者其他来切片，但是我觉得用刀切的话汁液会流失，所以把西红柿切丝放在碗里就可以了。
3。萝卜可以切块，也可以切片，两种方式都可以，然后放入热水锅中焯一下。
4。将香菇去蒂，然后换刀切成片。
把热水递过来备用。
5。锅洗干净，把牛肉像锅一样放进去，再加一点凉水(因为煮的时间会比较长)。
然后把蘑菇和萝卜倒入锅中，再放几口花椒。
最好炖两个小时。一小时可以，但不能少于一小时。
前20分钟用高火，之后改小火。
6。等到一个小时后再放入西红柿。
7。再过15分钟，汤差不多好了，再加盐。
8.2小时后，番茄已经熟了，差不多融化了。闻闻这香喷喷的一滴，不要多放调料。不过可以根据个人喜好加入葱花，也可以。

最后，这个汤的营养分析：1.牛肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，2.萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；3.番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

###你好！介绍下做法：主料：牛肉（瘦）200克辅料：香菇（鲜）25克,胡萝卜100克调料：色拉油，香油4克,盐3克,味精2克做法：1.将牛肉洗净切块；2.香菇洗净，用水泡软，备用；3.胡萝卜洗净，切小块儿，备用3.炒锅放大火上，倒入色拉油烧到七成热时，放入牛肉块，煸炒，等到牛肉有些颜色变深，就放入泡好的香菇，放点儿热水（不要很多）炖大概15分钟。

4.然后最放入胡萝卜块儿，改大火翻炒，然后改小火煨炖10分钟。

5.最后放精盐、味精、香油就算好了。