豆腐皮炒韭菜怎么炒才好吃窍门

韭菜炒豆腐皮的做法大全家常 斯佳丽在豆果美食分享的韭菜炒臭豆腐的做法，详细图解韭菜炒臭豆腐家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做韭菜炒臭豆腐、如何做韭菜炒臭豆腐营养又...","hasMore":"1###前言韭菜有;洗肠草;之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。

含有韭菜的挥发性精油和含硫化合物，具有增进食欲、杀菌消炎的功效。
同时也有助于调节血脂。适量食用对高血压、冠心病、高血脂有益。
春天吃韭菜对人的身体有好处。

豆腐皮很有营养。
富含蛋白质、糖、脂肪、纤维素、钾、钙、铁等人体所需的矿物质。
长期食用可以降低人体的血压和胆固醇，增强人体防治肝炎和佝偻病的能力。韭菜炒豆腐皮是一道简单易行的家常菜。即使是厨房新手，也能用韭菜炒出好吃的豆腐皮。不信你试试？

材料:韭菜50g，300g豆腐皮；辅料:油适量，盐适量，香油适量。韭菜炒豆腐皮。韭菜洗净，切段。将豆腐皮切成条状。在3口锅里加热油。先把豆腐皮炒一下，再加一点酱油。翻炒均匀。4加入韭菜。因为豆腐皮本身是咸的，所以不用加盐快速翻炒均匀。关火，6碗加香油。
小贴士:韭菜放进去后快速翻炒。韭菜炒过头了就不好吃了。
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###豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰、养胃、解毒止汗的功效。
豆腐皮营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高。据现代科学测定，人体必需的微量元素有铁、钙、钼等18种。
豆腐皮的优点是容易消化，吸收快。它是妇女、青年、老人和弱者的好食物。
###史上最全的韭菜炒豆腐相信对大家学习这道经典湘菜有很大的参考价值。希望广大网友能喜欢。
###豆腐皮炒韭菜食材详情韭菜230g豆腐皮1根胡萝卜1根老陈醋、酱油、盐、鸡精，咸鲜口味。翻炒过程需要十分钟。常见难点家常菜:炒韭菜豆皮的做法步骤1将豆皮洗净，沥干，切成细丝；2胡萝卜去皮，洗净，切丝；也可以用工具，比较方便；3选取韭菜老叶，用清水浸泡一会儿，洗净，沥干水分，切成段备用；4锅中倒入清水烧开，然后将豆皮放入锅中焯一下；

5锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；6菜籽油烧热后，放入剪碎的干红辣椒、适量花椒；7放入焯过水的豆皮翻炒；8放入胡萝卜丝，翻炒均匀；9调入三勺陈醋；10调入一勺酱油；11放入韭菜段，翻炒均匀；12调入盐；13调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。

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