广东节瓜瘦肉汤的做法有多少种？

广东节瓜瘦肉汤的做法有多少种？ 冬瓜海带瘦肉汤原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。

把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的血污逼出来.用砂锅接上原料3倍的冷水，把原料放入先大火煲开，再该为小火煲，当花生包面了就可以了。

饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。

苹果雪耳瘦肉汤原料：瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。

做法：无花果洗净，苹果去皮洗净、切块，去除苹果核；瘦肉洗净切块，放入开水中煮约两分钟；雪耳用清水泡发，去蒂，撕成片状；将适量清水煲沸后，将所有原料放入煲内，用武火煲沸后，再用文火煲2小时。

功效：滋阴润燥、补益气血。

柴鱼节瓜瘦肉汤柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。

柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为;柴鱼;，它有健脾胃、益阴血之功。

而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

材料：柴鱼（干货店有售）100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。

柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。

玉竹橄榄瘦肉汤【配方】玉竹30克，新鲜橄榄（连核）60克，猪瘦肉100-150克。

【用法】上三味加清水四碗煎至二碗，用食盐、味精调味，饮汤食猪瘦肉。

【功效】养阴润肺，清利咽喉。

【主治】肺脾气虚之喉炎。

一）白菜仔洗净。

（二）磨菇洗净，每粒切开边。

（三）瘦肉洗净，抹于水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中的至半熟，捞起滴干水。

（四）烧热度，下油半汤匙，爆香姜及磨菇入加入水六杯或适量烧滚，放下白菜煮熟，下肉片，待肉片熟后，下盐调味。

###今天小编分享的是美食菜谱频道的节瓜瑶柱肉片汤教程。

###主料：节瓜500克猪肉(瘦)250克咸鸭蛋150克调料：盐2克各适量节瓜咸蛋瘦肉汤的做法：1.节瓜刮皮洗净，切成件；2.瘦肉洗净切片；3.咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀；4.放入落锅中，并放节瓜，先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟透；5.然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下；6.在倒咸蛋时，要边到边搅拌汤，加盐调味可成。

###前言接接过年了，饭局也不少的，天天大鱼大肉的吃得肚子也会腻。

每到这个时候我们喝汤就得注意不能喝太肥的，要不肠胃很容易受不了。

偶尔喝个清淡点的汤也不错的。

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