美食家常菜谱大全做法

美食菜谱大全简单做法 二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二1、松子玉米2、香辣虾3、老坛子凤爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣子肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松松软软的椰子球10、滋味排骨口留香11、椒盐排骨松子玉米(图解).展开二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二1、松子玉米2、香辣虾3、老坛子凤爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣子肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松松软软的椰子球10、滋味排骨口留香11、椒盐排骨松子玉米(图解)成功之作需要的食材：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。

调料:盐半茶匙。

做法:1。将辣椒、胡萝卜、小葱切成玉米粒丁。
2。首先，给松子上油。
这一步要格外小心！因为松子容易糊！往锅里加油。油温三成热时，将松子放入锅中，小火，睁大眼睛，边搅拌边观察。只要白松子稍微变色，就一定要赶紧拿出来沥干油。
这样就可以利用余温把松子炸的又脆又香。
我用的是之前炒过的松子，所以没有流程图。此外，我太紧张了，根本无法拍照。
3。另起锅，放入底油，同时放入葱花和胡萝卜丁翻炒，待香味搅拌后放入辣椒丁，翻炒几下，再放入甜玉米粒翻炒。煮好后，加入半茶匙盐调味，出锅。
炒玉米！4.将准备好的松子倒入盘中，拌匀，即可食用)

小贴士:1。辣椒和胡萝卜在这里主要起到调色的作用，所以基本上，就挑小一点的。
2。这道菜因为有甜玉米粒和松子，基本上是又甜又香，虽然没有加糖。
但是加入炒菜用盐的一半甚至1\/3，可以让这道菜的味道更鲜。
3。松子之所以最后拌入盘中，可以更好的保持它的香脆口感。有一批香辣虾(组图)是开背的。
主料是干辣椒、切片辣椒、姜蒜、葱丝、泡椒、姜片。
往锅里倒油。记得多加油，比平日炒的同等量的肉油多一倍。大火将油加热至热，倒入虾。
翻炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油做出麻辣味挤出来吧。
麻辣味出来后，加入姜片蒜、泡椒、泡姜(不要先放葱)。姜蒜爆香后，加入适量生抽，适量白糖，待少许料酒快熟时，加入葱花丝，翻炒，加入适量盐。
壶开了。

老坛子凤爪(图)记得几年前妈妈来深圳，我回家吃饭，一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪，心里直嘀咕，想是煮的白水凤爪，醮调料的吧，可又没找着调料碗，夹了一个咬一口，啊，怎么这么爽口，妈妈笑着说，是用老坛子里的泡菜水泡的，啊！