白菜猪肉炖粉条怎么做用哪馍猪肉

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2。大白菜洗净切块。
3。土豆粉丝提前用温水泡好。
4。将五花肉放入有冷水的锅中，烧开，焯去血粉，捞出备用。
5。锅内沸水中加入葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒。
6。烧开后放入五花肉，大火烧开，煮绍兴酒。
7。烧开，盖上盖子，换成中火煮40分钟，直到汤变白。

8.加入酱油、盐和糖调味。
9。去掉葱、姜、蒜，等五花肉入味10分钟左右，去掉一些肉。
10。放入粉丝炖5分钟。
11。加入切好的卷心菜，炖3分钟。
12。加入捞出的肉，搅拌。把锅里的猪肉、粉条、白菜拌好，然后放在碗里，出锅。
##食材:五花肉一个，娃娃菜一个，八角一个，生姜两片，酱油两勺，胡椒粉一勺，三根干粉条20g。

步骤：1、准备：干粉条用水泡着，五花肉切片，娃娃菜用手撕成块，姜片，辣椒切断来，其实切成丁好看些，我怕手辣。

2、热锅放油，七分热时放姜片辣椒呛一下，放八角，放猪肉翻炒至熟。

3、放入白菜翻炒到有点蔫了的时候放生抽调味，老抽调色，记得老抽要少放点，我的老抽就是放多了，颜色太深。

翻炒。

4、均匀后放水，多放些水，没过菜一些，因为要煮的久一些，盖盖子，中火，偶尔翻一下，20分钟后放粉条，再盖盖子，10分钟左右就可以出锅了。

###猪肉，最好是五花肉切成小块，开水中过一下，第一是为了去除血沫和杂质，第二为了把肉收紧，口感好。