用微波炉能做鸡蛋羹吗？做法有哪些？

用微波炉能做鸡蛋羹吗？做法有哪些？ 微波炉做鸡蛋羹不好，会破坏营养的，我都是用锅隔水蒸的。

###一个鸡蛋，嫩点像豆腐脑那样就加1.5-2倍水，老点就加1倍水，要热水搅匀，吃饭的无花瓷碗（或微波炉奶杯）加热15-30秒就可以，老的加热45秒###做法:1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。

这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

2.将大碗放进微波炉中，有;解冻;（ddfrost）的火力来蒸。

用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。

如用大火力，蛋一下子便;爆;掉了。

一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。

这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是;好料沉碗底;的蒸蛋了！