2、泡过的牛肉洗净,看上去是不是很干净呢。
###1把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。
PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉2锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。
煮到可以用筷子简单戳穿为止。
PS:如果用高压锅,上气后煮10分钟左右即可。
###五香酱牛肉的吃法,酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。
快快酱一锅牛肉贴秋膘吧!
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