微波炉做鸡蛋羹不好，会破坏营养的，我都是用锅隔水蒸的。###一个鸡蛋，嫩点像豆腐脑那样就加1.5-2倍水，老点就加1倍水，要热水搅匀，吃饭的无花瓷碗（或微波炉奶杯）加热15-30秒就可