美味佳肴的做法家常菜有哪些？

美味佳肴的做法家常菜有哪些？ 番茄炒蛋的做法（最受欢迎家常菜）材料：中等个头的番茄.2个鸡蛋.2个盐.少许白糖.少许做法在图片上：图1图2番茄炒蛋干煸土豆丝干煸土豆丝的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，干煸土豆丝口味属于家常味，做法属干炒类，但怎么做干煸土豆丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干煸土豆丝吧~原料：土豆半斤、干辣椒两个，切段。

两根大葱。
盐和味精各适量。
赶紧试试，自己动手做土豆丝。【/br/】韭菜干怎么炒？材料:韭菜干、韭菜、盐、油、鸡粉。做法:1。韭菜干切段，韭菜切段。2.热锅放油，将干韭菜、韭菜倒入锅中，翻炒至断，撒些水，加盐、鸡粉，继续翻炒1分钟左右。
干炒豆角:

材料及制作1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。

2．葱、姜、蒜切成末。

3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。

4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5．加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。

附注：干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。

干煸香菇片的做法材料：香菇、蒜末、鸡精、盐做法：1、香菇洗净切丝、蒜蓉少许备用。

2、炒锅放火上，油到五成热时，放入蒜茸炒香。

3、然后加入香菇丝煸炒，到香菇变软、出香后加入盐、鸡精调味即可。

青椒炒西瓜皮的做法（素菜）瓜皮去硬皮，改刀切丝，用盐腌一下。

大头菜青椒也切丝。

葱姜爆香，下入咸菜丝青椒丝略微翻炒，把腌过的瓜皮丝挤一下水分放入同炒。

放少许盐白糖翻炒均匀，放味精出锅。

鲜香味美，夏令佳肴，非常的下饭，也可以配点肉丝同炒。

西瓜皮炒豆干的做法（西瓜皮做菜）用料：西瓜皮、豆干调料：葱蒜、盐、糖、鸡精做法：1、西瓜去瓤去青皮，将白肉部分切成条，豆干切条2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将豆干下锅炒3、翻炒几下后，再将西瓜皮下锅4、炒至西瓜皮微微变软，加盐、糖、鸡精调味，翻匀即可出锅美味红烧豆腐的做法材料：豆腐一块调料：豆瓣酱、蒜米、姜米、葱、酱油、味精、水淀粉、花椒面做法：1。

将豆腐切块，葱切成葱花。

2。

锅里放油，下豆瓣酱、蒜米、姜米炒香，上色，掺汤，下豆腐块，汤刚好把豆腐泡到。

烧入味，如果颜色不好，可以放点酱油。

3。

豆腐烧好了，放入味精，淋入水淀粉即可装盘。