好吃的鸡蛋饼怎么做?

如何做出好吃的鸡蛋饼？ 其中有几种自己试过,真的不错!香葱蛋饼材料：自发面粉鸡蛋火腿肠葱做法：1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。

2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀。

3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。

阀虎脆臼诒铰错歇氮忙4、煎至2面金黄即可。

如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。

好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。

1.鸡蛋1个打散。

2.平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。

###原料;面粉500克,鸡蛋5个.调料;白糖3大匙,酵母1大匙.(1);先把白糖,酵母放入温水中溶解,再加入面粉和2个鸡蛋,和成面团.(2);把和好的面团下剂子,揉成圆形,擀薄,放入加热好的锅中烙,表面抹上提前打好的蛋液,底面上颜色翻过来烙另一面,烙成多黄色出锅.###面粉150g鸡蛋2个盐适量水适量(约300ml)油20g荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。

做法鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。

做法一：1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。

2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。

（注意一定要撒匀，火要改为小火）3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

做法二：1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。

然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。

如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。

(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。

但技艺如不娴熟最好不要这样做！翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。