好上手的家常菜

简单易上手的家常菜 6道简单易做的家常菜一、炖排骨炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。

马上关火，捞出排骨。
再次烧开水后，加入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。
注:1。少放醋，多放酱油。看颜色就知道了。
根据口味放糖和盐。
2。然后转小火，盖上锅盖，慢炖。
中间经常翻面，防止烧焦。
等水差不多干了就好了。
把洋葱放进锅里。

2.酿鸡蛋1。鸡蛋打四到五个，加入葱花和适量盐，搅拌备用。
2。用中油加热平底锅。当油热了的时候，下鸡蛋。当它有点熟了，铲锅底。不要让鸡蛋粘在一起。加一点油。重复两次。鸡蛋煮熟后，把它翻过来。翻面的时候，最好准备一个盘子。~把盘子扣在上面，翻过来。稍微加热一下。把锅拿出来。

三、红烧茄子肉丝1、三个薄薄的茄子，洗净，去皮，切成两半切成一厘米宽的小块，待用。
2。加入适量的油，七八成热的时候在锅里翻炒，炒到茄子有点软。【/br/】然后锅里放少量油，切好葱姜蒜，再放大概两两肉丝，应该大一点。肉片最好，爆炒。熟了放茄子，马上放酱油，少量水，糖，鸡精，盐，闷死。
3。三分钟就能吃完。

4.鸡蛋炒西红柿，两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。
两勺色拉油，直到看得见为止。将鸡蛋放入热油中，少加盐，微煮。鸡蛋越嫩越好。然后把鸡蛋铲出来，关炉子，锅里还有油就不要加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2。打开炉子，把西红柿炒一下，放入适量的盐(宁淡不咸)，放入适量的水，煮两分钟后放入鸡蛋。
水开了，放一勺糖，搅拌一下，就可以起锅了。这个时候可以放味精，起锅的时候可以放点蒜叶。
你完了。
(总时间:2分42秒)

五、可乐鸡翅<\/B>1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1\/3左右，看颜色红黑就行了。

盖锅盖，大火煮；3、煮开后，换小火炖。

炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。

炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

六、蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。

###生活中有各种各样的美食，但是如果在闲暇的时候自己做几道美食也是不错的选择，下面就教大家几道菜的做法吧。