红烧排骨放什么菜好吃？要怎么做？

红烧排骨放什么菜好吃？要怎么做？ 放土豆，山药都可以，又好吃又营养。

###切块，锅里烧热油，把肉炸干，加海天酱油一点颜色，加海天酱油不加盐，再加一点料酒，炸干，加水，淹没肉###红烧排骨，家常菜。【/br/】这道菜味道偏咸，排骨脆烂，色泽金红色。
一般人都能吃。
适用于气血两虚、阴虚者。痰瘀互结者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
做法一:原料:排骨或小排骨配料:姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。
红烧排骨(28块)做法:1。锅里放适量植物油，烧热，放入生姜和葱，炒香，然后把排骨放入锅里翻炒。
2。待肉变白后，加入酱油、料酒、糖，再加入开水刚好没过排骨。
3。大火烧开后，小火煨20分钟左右。
4。排骨烧完之后，视盐量适当加盐，然后改火收汁。
5。一道美味的红烧排骨就做好了。
如果有人喜欢糖醋排骨，可以加醋和白糖，白糖要多一些。

做法二：原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香红烧排骨的制作叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。

做法：红烧排骨1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。

###排骨烧土豆是最好吃的因为排骨油腻土豆吸油两者绝配要用大火很多汁水慢慢烧烧到最后浓稠了就很香了排骨先用豆瓣酱和生鲜的辣椒沫腌制一下，放一点点酒然后烧热油放入排骨大钞一下干煸一会到排骨水分没了放入土豆一起炒然后放水盐味精鸡精小火慢炖。

###在冬季，红萝卜烧排骨很好吃，又营养###把油菜洗干净，焯水后控干。

莲藕去皮，切滚刀块，泡在水里。

土豆去皮，切滚刀块，备用。

排骨汤放到锅里，加热，汤热后先加土豆和莲藕，炖六七分钟时加入油菜，再炖一分钟左右，关火。

即可。