红烧小土豆怎么做好吃？有什么窍门吗？

红烧小土豆怎么做好吃？有什么窍门吗？ 。

材质:300g土豆；辅料:适量色拉油、盐、酱油、红烧小土豆。1土豆清洗干净后，去皮。
2锅里放油，炒土豆，再炒一会儿，让土豆充分吸油。
3在炒好的土豆中加入适量的水。最好多加点水，把土豆淹没。
煮十分钟。
4等土豆基本软了，加盐和酱油，小火煮一下。
提示当你开始煮土豆时，一定不要加盐。不然土豆就不好煮了。
###红烧小土豆。食材:准备小土豆、适量葱姜蒜、红豆豉、腐乳、适量糖、少许八角。
方法步骤1。小土豆去皮，切成凉拌，锅中放适量油；2.加入八角、葱、姜、蒜爆香，然后倒入小土豆；3.翻炒至微亮，再放入红色腐乳和碎豆腐脑，加适量水，不要土豆；4.然后加入适量的糖和盐调味，大火烧开后转中火，等小土豆熟软后收汁。
家常红烧小土豆。食材:准备适量小土豆、食用油、高汤、生抽、生抽、葱少许。
方法步骤1。土豆洗净，放入锅中煮8分钟，然后洗净去皮；2.锅烧热，倒入油，翻炒土豆，加入酱油上色；3.然后加入适量的酱油调味。没有汤后，用中火煮至快干。撒点葱花出锅。【/br/】五花肉焖小土豆的做法。食材:准备五花肉半块，土豆适量，葱姜适量，八角，桂皮，白糖，酱油，start，料酒适量。

方法步骤1、将五花肉切块，土豆去皮，锅中倒入适量水烧开；2、然后倒入五花肉块，焯水，捞出沥干；3、炒锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至变色出油，倒去多余的油；4、加入老抽炒至五花肉上色，然后倒入开水煮一会；5、加入白糖2勺，料酒1勺，姜片，葱片，八角，桂皮适量；6、然后倒入土豆，转入砂锅中，大火炖煮，煮开后小火煮半小时即可。

肉末红烧小土豆的做法食材准备小土豆1000克，韩国大酱2勺，生抽2勺，糖适量，肉沫少许，葱，水适量，油适量。

方法步骤1、小土豆洗净，切成两半，擦干表面水；2、锅中适量油，中火煎至表面金黄，捞出控油；3、锅中底油放入肉末炒至变色，然后倒入大酱炒匀；4、加入适量的水没过土豆，大火烧开，中小火焖煮10来分钟；5、汤汁收浓，土豆入味，关火撒入葱丝翻炒均匀即可出锅。

###做法一：主料土豆400克调料:食盐4克、酱油3克、细香葱1根、植物油50克、高汤少许1.新鲜的小土豆去皮洗干净；入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆沥干水稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁2.锅热油，将小土豆放入翻炒一小会儿，然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀；加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可做法二：主料：小土豆400克调料：清水(一碗)、色拉油(适量)、花(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)1.小土豆刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。

2.锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。

3.中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。

4.重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。

5.把汤汁都煮干，下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。