洋白菜粉丝的家常做法

洋白菜肉炒粉丝的做法大全 美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你圆白菜炒粉丝如何做才美味，并详细说明圆白菜炒粉丝烹制所用佐料时间和窍门，包括圆白菜炒粉丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

###粉丝白菜的做法:粉丝白菜，葱花，干辣椒，盐，蒜。第一，包菜丝成为粉丝的准备。一是要用温水泡，二是要剪短。冷水煎会厚薄不均，开水烫表皮，粉丝发粘。重要的是剪短。粉丝时间越长越好。把它剪短，这样煎的时候就不会把丸子包起来了。把它剪成挤压状，然后长出来。

粉丝白菜的做法2(烹饪)1。炒锅放少许油烧热，放葱花入锅。如果你愿意吃辣，这个时候在炒锅里放4、5个干辣椒。2.将泡好的粉丝(条)倒入酱油中拌匀。颜色和味道。这个时候一定要注意热度。很容易吸3。水热了变软了。火大了或者慢了，就炒炒锅。

家常菜小贴士:上周末穿越到FB，山西私房菜，点了一份粉丝白菜。很多同学表示很喜欢这道菜，家常到任何人手边都能做一大盘。这道菜的食材太好找了，不管谁家都可以随时准备材料炒一盘；这道菜很好吃。不管吃米饭还是馒头还是煎饼，都很好吃。不过，要炒好还是有一些小技巧的。

〖选料〗您不是说这食材最容易得到么？首先一年四季都能买到圆白菜，那各式各样的粉丝粉条超市里是太多了，就因为多，才得选。

圆白菜：好选，选择颜色绿的、包心儿松散的即可，颜色绿的嫩，口感不会发甜；至于包心儿不瓷实的，每层叶片生长空间充足，口感好。

粉丝（条）：这道菜选粉丝粉条都可以，但市场的品牌太多，一般是认准某一种品牌，煮熟了不黏不化，口感筋道即可。

###材料卷心菜：半颗;味精：2克;醋：4克;葱：10克;姜：10克;蒜：10克;食盐：适量;鸡精：少许;酱油：适量;圆白菜炒粉丝的做法1粉丝用热水浸泡至软2用剪刀剪成小段3包心菜切丝，清洗干净，沥干水分4锅中放油烧热，放入包心菜翻炒5接着加入粉丝一起翻炒6如果太干，就放一些水进去，接着调入盐、酱油、醋继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅