月子期间身体虚弱,这个时候容易生病。
我主要吃温性食物,如各种肉类、鱼类、鸡肉、蛋奶等。有一种非常好的食物,黄芪炖老母鸡汤,可以补气、养颜、补血。
去药店买一根黄芪和一只土鸡。
同时,多使用红枣和红糖,有助于补血。
水果多为寒性凉的。你可以都吃,但最好少吃。
桂圆、荔枝、板栗等。都可以吃。少吃点。
###没错,猪蹄对产妇有好处,但是产妇吃太咸对奶水不好。家里老人说,以前有钱人家天天请奶妈用大鱼大肉炖猪蹄,从来不放盐。
不管怎么吃,一定要清淡,要水煮。
###猪蹄味微咸,性平,有补血、通乳、生肌、托疮的功效。
###可以吃猪蹄,对孩子没有影响。它很有营养。建议你平时至少炖一个星期再喝。产后应避免立即食用猪蹄汤、鲫鱼汤等高蛋白、高脂肪的饮食,因为这类食物会使初乳过稠,导致排奶不畅。
##1。炖猪蹄原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。
味精1\/6茶匙,冰糖19克,酱油1汤匙,海山酱1\/4茶匙。
产量:1。猪蹄切块,焯水后捞出。
2。猪蹄、①香料、花生、香辛料一起大火煮15分钟。
3。将煮好的红烧猪蹄放入大碗中,用香菜装饰。
备注:海山酱是一种甜辣酱,有五种香料。其原料多为五香、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2.大葱炖猪蹄原料:大葱50g,猪蹄4个,盐适量。【/br/】制作:猪蹄去除毛堆,洗净,用刀划开;将葱切段,与猪蹄一起放入锅中,加入适量的水和少许盐,用武火煮沸,再用文火炖至熟烂。
功效:补血消肿。
适用于血虚、肢体疼痛、水肿、疮肿等。
3.红烧猪蹄原料:猪蹄750克。
调料:盐葱13g,姜8g,香油料酒25g,胡椒粉5g,冰糖50g,汤1300g。【/br/】制作:(1)猪蹄刮净洗净,剁去爪尖,对半切开,放入水中煮透,放入冷水中。
将姜、葱掰碎备用。
(2)用炒勺加热少许香油,加入冰糖炒成紫色,然后放入汤汁,调成淡红色。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉。汤烧开后,撇去浮沫。猪蹄大火上色后,捞出小火炖。浓缩果汁。
4.猪蹄冬瓜香菇汤药材:红枣30g,黄芪12g,枸杞子12g,当归5g。原料:猪前蹄1只,丝瓜300克,豆腐250克,香菇30克,姜5片,盐少许。产量:1。香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮切块,豆腐切块待用。
2。将猪前蹄洗净切碎,放入沸水中煮10分钟,捞起,用清水冲洗干净。将黄芪、当归放入过滤袋中备用。
3。将10杯药材、猪蹄、香菇、姜片、水放入锅中,用大火烧开,然后改小火煮至肉熟(约1小时),再放入丝瓜、豆腐5分钟,最后加盐调味。
功效:养血通络,催乳。适用于产后虚弱、浮汁不足者。
5。红烧大蹄海参食材:水海参750g,猪蹄2只。
调料:植物油800g(实际用量约50g,熟油100g,姜和酱油15g,料酒25g,葱、姜油、盐20g,糖50g,味精5g,葱段25g,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5kg。
制作:(1)猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。
海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。
把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。
将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。
特点:色泽红亮,蹄质香烂,海参绵软可口。
###你好,月子期间吃猪蹄很好的,是催奶的哦,用花生或者黄豆炖猪蹄,效果更佳。
###猪蹄对产妇来说是好东西,但是产妇吃得太咸对奶水不好,家里的老人说,以前有钱人家请奶妈,天天给吃大鱼大肉炖猪蹄,但是从不放盐。
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