香辣黄瓜条的做法大全有哪些？

香辣黄瓜条的做法大全有哪些？ 麻辣黄瓜条：1，嫩黄瓜带皮洗净后整条放开水过一下，立刻放冷水降温，这样黄瓜消毒，色绿，口感更酥脆。

切小指头大小粗细的条备用。

2，干辣椒切碎，绿花椒和汉源红花椒适量；锅内放油烧热冒青烟，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，凉冷。

3，切好的瓜条，依次放入，白糖，白醋，味精，精盐（放点生抽也可以）香油适量，最后倒入先前做的麻辣油，拌匀放冰箱，1小时后即可食用！###主料：黄瓜500克调料：花椒5克辣椒(红、尖、干)15克白砂糖3克醋8克盐3克香油30克味精1克各适量香辣黄瓜条的做法：1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；4.加入白糖、醋、味精、盐拌匀；5.热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒；6.将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。

###凉拌黄瓜条一直是我夏天的最爱，清脆爽口，酸酸辣辣，还伴有蒜香味。

特别是爆香的辣椒段，每一粒辣椒籽香味十足。

这道菜的口味是我自己调制出来，希望大家喜欢。

食材明细黄瓜1条醋1茶勺菜籽油适量干辣椒2个生抽1茶勺蒜子2个盐适量白糖少许葱1根酸辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度香辣黄瓜条的做法步骤1准备好食材2将黄瓜洗净一分为二3切成大约六公分左右长段4将段再切成条状，切的时候要均匀点，那样入味才一至。

5用大点碗或小盆子盛装，将蒜子拍碎剁成末放入盘中。

6倒入香醋、生抽，随后加适量盐。

7再加一点点白糖提味，用筷搅拌一两分钟使黄瓜条都均匀粘上料汁。

8再转至另外一个盘子里面摆整齐，将汤汁淋浇到上面。

9锅内倒入少许纯香压榨菜籽油烧热，也可以用别的植物油。

10将切碎的干辣椒放入锅中爆香。

注意不要爆糊了，可以先把油烧热再关掉火爆。

11将爆香的辣椒和油一同淋在黄瓜条上面，撒上一点葱花。

12一盘色香味俱全的凉拌黄瓜可以上菜啦！###前言一根老黄瓜，一个人的午餐，干红椒与洋葱激发出了老黄瓜的香，脆生生的相当的下饭。

材料主料：老黄瓜300g；辅料：干红椒适量、辣椒粉适量、洋葱适量、油适量、盐适量香辣老黄瓜条1老黄瓜去瓤切成比筷子略粗的条。

2加盐腌出水份，用清水清洗后挤净水份。

3锅中放少量油，爆香干红椒。

4加入洋葱末爆香。

5加入老黄瓜翻炒。

6炒至黄瓜透亮。

7加适量辣椒粉炒匀出锅。

小贴士1、因为在老黄腌制时已经加盐，炒之前可以尝一下，根据自己的口味决定加不加盐。

2、如果在腌制时放盐过多，请炒之前反复冲洗，直到达到自已喜欢的咸淡程度。