茭白炒苦瓜可以吗

茭白和苦瓜一起炒吗？ 1、苦瓜可以和莴笋一起吃。

2、苦瓜相克的食物苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收苦瓜+山竹：身体不适3、莴笋相克的食物莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。

两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。

同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。

###可以以去吃。

两种蔬菜一起吃没有什么不良反应的。

苦瓜黄瓜都有一定的清热泻火，滋阴的作用。

脾胃虚寒的患者不要吃。

苦瓜与黄瓜都属于凉性的，苦瓜里含有苦瓜素有减肥的作用，而黄瓜中含有丰富维生素，可以补充减肥丢失的营养。

###前言苦瓜，以味得名，苦字不好听，粤人又叫它凉瓜；而苦瓜样子像瘤状突起，又称癞瓜。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

茭白，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。

具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效，还有补虚健体以及美容减肥的功效。

以其丰富的营养价值而被誉为;水中参;。

夏天吃苦瓜，感到格外清新适口，好像专门为了吃点苦，才去做它，更何况苦瓜有那么多的作用和功效呢.在家中，做很多菜一般都会放糖，只有两样菜不会放糖：苦瓜和番茄，不想用甜味去中和苦瓜中的苦，和番茄里的酸。

其实此道菜里的苦瓜，经过了腌制和焯水，苦味已经变淡，而略带苦味的苦瓜再与爆香的豆豉一起炒，豆豉那浓郁的香味，也会被苦瓜吸收，使得苦瓜变得就没那么的苦了。

材料主料：苦瓜300g、茭白200g；辅料：油适量、豆豉30g、葱碎适量、蒜碎适量豆豉茭白炒苦瓜1准备原材料：苦瓜和茭白2将苦瓜洗净去瓤切片；茭白去皮切片。

3准备配料：葱碎、蒜碎和豆豉4切好的苦瓜用盐腌一下、焯水、沥干。

5烧热油锅，下葱碎、蒜碎和豆豉爆香。

6下茭白片大火翻炒至变焦黄。

7最后倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀即可出锅。

8就这么简单，上桌啦，香啊！小贴士苦瓜切片后要用盐腌一下，可去苦味；然后焯下水可去草酸。

###1.准备好苦瓜，茭白2.苦瓜洗净、去瓤3.切成薄片4.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟5.捞起过冷水。

6.这个也切成丝备用7.锅中油热，倒入苦瓜略炒。

8.再放入茭白同炒。

9.加入适量的盐，炒均10.茭白熟后放点鲜汤素提鲜。

可装盘。

###【苦瓜炒茭白】1、基本材料集体照2、苦瓜洗净去瓤，对切后，再切成薄片，加适量的盐腌一下。