大刺菜的功效与作用

大刺儿菜功效与作用有哪些？ 刺儿菜的作用与功效：1、小蓟根汁：鲜小蓟根150g，捣烂绞取汁液服，或沸水冲服。

鲜根凉血止血作用较强。

用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。

2、凉血五汁饮：鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鲜牛蒡根各等分。

绞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，搅和均匀，不拘时少少饮之。

鲜藕、地黄和牛蒡根能清热生津止渴，而除牛蒡外，余药又均能凉血止血。

适用于血热吐血，口干而渴。

3、小蓟饮：小蓟（全草）、益母草各60g。

加水煎汤，去渣再煎至浓稠服。

该品与祛瘀止血要药益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。

用于胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止。

4、刺儿菜汁：鲜小蓟幼嫩全草（小蓟苗）150g，切段捣汁服。

亦可煮汤作菜食。

该品偏于清热除烦。

用于夏月烦热口干，小便不利。

###小蓟别名刺儿菜、刺刺芽、野红花、青刺蓟、刺萝卜、青青菜。

自然分布于欧洲东部、中部、俄罗斯远东地区、蒙古、巾国、朝鲜、日本等国家或地区。

在我国除广东、广西、云南、**外，全国各地均有分布。

每100克小蓟嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。

全草含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸及绿原酸。

另外，含生物碱0.05010和皂苷约1.44%。

使用作用：1.清炒小蓟小蓟500克，精盐、味精、葱花、色拉油各适量。

2.将小蓟幼苗去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，挤干水分切段。

油锅烧热，下葱花煸香，加入小蓟.精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。

3.功效：适用于吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩、急性传染性肝炎、痈毒等病症。

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