豆腐鸡蛋羹怎么做好吃

鸡蛋豆腐羹的做法大全 食材明细鸡蛋一个水豆腐一块火腿肠一根葱花适量水淀粉适量盐适量蔬之鲜适量黑芝麻油适量.1.鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。

2.锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。

3.放适量盐调味。

4.放适量蔬之鲜煮1分钟。

5.倒入调好的水淀粉。

（水淀粉按个人口味加多少，喜欢浓稠的可多放点。

6.再次煮开后放入鸡蛋。

7.加少许芝麻油拌匀即可关火。

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我今日要为大家分享鸡蛋豆腐羹的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！###原料为豆腐、鸡蛋。

用刀背将豆腐碾成蓉。

打散鸡蛋。

把豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精同放碗内，均匀搅拌，呈浆状，盛入盘中蒸熟。

锅中放入少许开水，把精盐、味精、胡椒粉下锅，烧开后，勾入水淀粉，烧熟，浇入盘中皆可。

###豆腐鸡蛋羹的做法如下：1.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2.加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。

3.用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。

4.加入香油搅匀。

5.豆腐切小块摆放在碗底。

6.将蛋液倒入装有豆腐的碗中。

7.盖上保鲜膜。

8.锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。

9.香菜跟葱分别洗净切成细末。

10.出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可。

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###食材明细鸡蛋一个水豆腐一块火腿肠一根葱花适量水淀粉适量盐适量蔬之鲜适量黑芝麻油适量.1.鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。

2.锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。

3.放适量盐调味。

4.放适量蔬之鲜煮1分钟。

5.倒入调好的水淀粉。

（水淀粉按个人口味加多少，喜欢浓稠的可多放点。

6.再次煮开后放入鸡蛋。

7.加少许芝麻油拌匀即可关火。

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