韭菜鸡蛋可以和木耳一起炒吗

韭菜炒鸡蛋可以放木耳吗？ 韭菜木耳炒鸡蛋主料韭菜木耳鸡蛋辅料花生油虾皮料酒葱姜盐韭菜木耳炒鸡蛋的做法步骤1.韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用。

2.炒锅内加入花生油，油温后撒入葱姜炒香，倒入蛋液翻炒，鸡蛋成形后立刻盛出备用。

3.锅内倒入油，油温后撒入葱、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋，鸡蛋用铲子切成小块，翻炒片刻加入盐，炒匀出锅。

小贴士打蛋液时可在蛋液中加入少量盐和料酒，可使味道均匀并保持鸡蛋鲜嫩。

黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子用料主料面粉600g水270g韭菜300g黑木耳5g虾米25g鸡蛋3个调料食盐3\/2小勺味精1\/2小勺调和油2大勺白糖1\/2小勺芝麻油1大勺黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子的做法1.鲜酵母用水浸泡3分钟，搅拌均匀成酵母水，把酵母水分次加入面粉中。

2.边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状。

3.用手揉搓成均匀的面团。

4.面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大。

5.韭菜择去黄叶清洗干净，控干水分。

6.韭菜切碎。

7.黑木耳洗净用清水泡发，切成末。

8.干海米洗净用清水泡发后也切碎。

9.鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油，把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎。

10.把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀。

11.再放入海米、黑木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅。

12.发酵好的面团置于案板上，揉搓至完全排气；把面团搓成条，分割成剂子。

13.把面剂子按扁，擀成包子皮。

14.取一个包子皮放在手心，再放入适量包子馅压紧，用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严。

15.包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20分钟。

16.蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可。

###前言木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。

能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。