尖椒炒肉的做法窍门

尖椒炒肉怎么炒好吃 饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从尖椒炒肉怎样做好吃开始了解吧~###尖椒炒肉在我家是最常做的一道菜，因为老公爱吃，基本每周都会做一到两次。

炒菜的肉最好能用五花肉或者是肥瘦相间的，如果用纯瘦肉做出来的口感发柴不好吃。

炒肉的时候要热锅凉油，肉才不会粘锅。

如果怕辣处理尖椒的时候一定把里面的籽摘洗干净，炒的时间稍微延长一些。

材料主料：尖椒2个、猪肉150g；辅料：葱适量、姜适量尖椒炒肉1这张图用的是之前小炒肉的原料图，除了大葱换成了小葱别的都一样2尖椒切滚刀块儿3猪肉切片4热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色5迅速下入肉片翻炒6下入小葱的葱白和葱丝翻炒7加入适量酱油、料酒翻炒均匀8下入尖椒和剩下的小葱9调入适量的盐、花椒面、鸡精10翻炒均匀就可以了11装盘开吃了小贴士糖色可炒可不炒，随个人喜好！###1.准备几个小尖椒2.切成小断3.木耳泡发4.猪肉切成用葱姜拌一下5.锅里放油倒入猪肉片6.倒入料酒翻炒7.加入木耳和尖椒8.翻炒几下断生9.出锅前淋入生抽，加点盐就可以了小贴士尖椒不要去籽，不然辣味不足###尖椒炒肉的家常做食材明细猪肉适量尖椒适量盐适量味精适量酱油适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度尖椒炒肉的做法步骤1猪肉切片，尖椒滚刀切断。

2锅中倒入油，带油温很高后放入蒜片爆香，放入猪肉片，爆炒熟。

3放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。

放入盐味精，出锅4放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。

放入盐味精。

###用料材料：尖椒、瘦肉调料：植物油、生抽、盐、糖、白酒、淀粉做法：将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。

###尖椒炒肉的吃法,尖椒炒肉味道鲜香，超级下饭，并且制作方法简单