莲雾吃起来

莲雾中间絮状能吃吗？ 莲雾（学名EugeniajavanicaLam)，又名天桃，原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。

台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。

随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的黑色莲雾。

莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，目前仅东南亚地区有经济栽培。

莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。

莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。

近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。

在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。

台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。

高品质莲雾被称为;黑珍珠;，每公斤售价上百元（新台币）。

栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。

主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

另外，台湾民间有;吃莲雾清肺火之说;。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。

它淡淡的甜昧中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰;四海同心;。

用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。

莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

就是买回来洗干净就可以吃了.禁忌∶莲雾具有利尿性质，故频尿者不宜多吃，若已有尿失禁的症状，则更不能吃。

肠胃虚寒者亦不宜多食。

###水果啊可以生吃·###可以，连皮带肉，如果你愿意，蒂头那里都能吃，洗干净一点就可以了。

###莲雾果柄，果壳不能吃###莲雾的整体都可以食用，千万不要削皮哦，洗净即可食用，兴林果园的莲雾都是全程套袋的。

完全不接触农药、化肥、虫害，利用率接近100％，但是有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少。

吃起来口感显得微酸。

二是脐部份，这部分味道有点生涩。

不喜欢的朋友可以把这两部分切掉即可。

就我个人来说还是喜欢整颗全吃掉。

这样才有浓郁的莲雾风味。

此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。

有点类似吃杨梅的方法。

这样吃起来更加爽口解暑哦。

这里说了生鲜的吃法，下面介绍一下莲雾的其它吃法。

###要吃###1、带有特殊的香味，是天然的解热剂。

2、含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。