凉拌木耳用不用开水煮一下

凉拌木耳用开水过吗？ 黑木耳八种吃法黑木耳含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、铁、钙等物质。

###焯好凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌黑木耳做法二：1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；2、剥些大蒜子，切碎；3、洗些新鲜红辣椒，切碎；4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

###得用水焯一下，时间不必长，几分钟就行！###最好用热水焯一下，因木耳菜在晾晒过程中难免受到污染，单用热水烫是不够的。

###凉拌木耳是需要煮熟的，你可以先将木耳用水泡开后，然后用水煮熟，再捞出来用凉开水冲洗，然后再放上凉拌料即可。

###要冷水先泡开在用沸水煮下再过凉水捞起来凉拌完全可以！###凉拌木耳洋葱，洋葱需要开水煮一下主料：洋葱1个，泡发的木耳适量，红椒1个，青椒1个辅料：盐适量，糖2克，辣椒豉油10克，米醋10克，鸡精少许，香油适量步骤：1.准备好所有的食材。

2.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。

3.木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。

4.再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。

5.把所有食材放入碗中加盐。

6.加入辣椒豉油。

7.加入米错。

8.加入糖。

9.加少许鸡精。

10.在加入香油。

11.全部拌均匀极好。

###不会的木耳的作用是清肺木耳属于菌类晾干之后本身的毒素已经发挥掉了所以无论是用凉水泡开水泡货过水焯都不会产生毒素最好的建议是用凉水泡开再进行加工我在家里吃木耳一般都是用凉水泡开了就做的