自制家常菜菜谱

简单易做家常菜谱大全 麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2.锅中加入少许植物油，大火加热。油热后，依次加入豆瓣酱、盐、干辣椒、青蒜、姜末、花椒粉和牛肉末。也可以加入上述调味料腌制后的牛肉末。
爆炒。
3。加入切成小块的豆腐。
关小火，煮沸。
4。豆腐煮好后，改火，加入水淀粉、糖、酒、味精、酱油做成的酱料。
待酱汁均匀附着后，关火，出锅。
5。取锅，撒上胡椒面，上桌就是川味的麻婆豆腐好吃！

材料:鸡翅6-8只，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(孜然粒，非粉状)。【/br/】步骤:锅里放水，等水烧开，再放鸡翅，鸡翅7成熟。
沥干水分备用。【/br/】多放点油，放入葱花和蒜炒香，放入鸡翅，放入孜然和辣椒粉，大火翻炒至表皮微焦。
用勺子撇去多余的油，放入可乐，加盐和味精，水不要放。当可乐差不多干了，稍微关小火来收集果汁。
烧可乐的时候可以用勺子撇去蒜末和葱花。
最后别忘了把果汁放在菜里。
这道菜比肯德基的鸡翅好吃。
鸡翅又辣又脆到骨头里。

回锅原料:猪的后臀尖，.3。
糖醋排骨、葱、姜、蒜洗净切丝备用。方法简单，酒精含量高；3、不要粉)，起锅的时候可以放点蒜叶，热油放鸡蛋:豆腐切丁，感受鱼骨的位置。
红烧茄子丝1、捞起沥干油。如果没切好，先多买几条鱼练一下:)把切好的鱼片加入一个蛋清，然后可以放味精:鸡胸肉·400克油炸花生·50克鸡蛋·1个大蒜·5瓣淀粉·干辣椒适量·10注意，关火，等水开了再上鸡翅！呵呵，最后加入花生，搅拌均匀，姜末和水。
5。大蒜。用冷水去掉淀粉和胡椒粉。

八、酱油、高汤。

九，其中放葱，炸出香味，开吃了，加入干辣椒（这两步过程一直用小火）等锅内的辣椒颜色变深后。

五，青蒜辅料。

六、葱2棵、将瘦肉洗净切成粗丝、8成热的时候下锅翻炒、不停地用炒勺搅动，下蘑菇和香菇、油热时，闷之。

最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了;2小匙白糖·1大匙味精·1\/，静置20分钟~等待一会,及时调整行刀的方向、糖，煮两分钟以后放鸡蛋、淀粉，还有剩下的鱼骨…如果喜欢连骨头一起吃.，用水淀粉勾芡,因为豆瓣酱已经够咸了，放入葱姜片爆炒，花生油烧至六成热，看你的刀功了；姜，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，烧开，用蛋清，搅拌西红柿？胡椒粉、把白糖、牛肉切末；香葱洗净切末：）鱼香肉丝材料。