###把拉面煮出来,在放到凉水了过一下,在做好拌面的菜,就是拌面。
###超级简单又好吃的葱油面。
两人份的全程用时15分钟左右。
天天向上汪涵推荐的面,当时看来原料操作都太简单了,担心会不会不好吃。
今天做了一下,味道还不错呦~阳光-103的厨房阳光-103用料挂面一捆挂面的大半份小葱4、5棵味极鲜酱油4勺白糖1勺油2~3勺葱油面(汪涵天天向上版)的做法准备葱花:我专门挑选的细细的小嫩葱。
葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要它。
葱油面(汪涵天天向上版)的做法步骤1煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面。
沸腾后不停的用筷子翻动锅底,防止面条粘锅。
全程9分钟葱油面(汪涵天天向上版)的做法步骤2用凉水过几遍面条。
葱油面(汪涵天天向上版)的做法步骤3捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、味极鲜酱油,全部葱花。
葱油面(汪涵天天向上版)的做法步骤4热锅凉油,烧至油热。
将热油浇到葱花上。
(要小心热油哦~)会听到滋滋的响声。
(前期的葱花上最好不要留有太多水)搅拌均匀就可以吃喽~葱油面(汪涵天天向上版)的做法步骤5小贴士1、油适量即可,不要过多。
###葱油拌面是一道美味可口的名点,作为江南地区的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。
主料:面条辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料具体做法:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。
###原料:切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。
做法:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;[美食中国]2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。
特色:面筋斗,味独特。
###葱油拌面需要过冷水,下面介绍葱油拌面的做法。
主料:面条250g辅料:油适量、葱适量、老抽适量、鲜抽适量、鸡精适量、麻油适量、盐适量步骤:1.准备食材。
2.水开,放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
4.锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。
5.用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
###油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦黄色即可,捞出葱,留葱油。
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