肉烧豆腐怎么做好吃窍门

肉烧豆腐的家常做法有哪些？ 食材主料豆腐果250克猪肉300克辅料葱蒜老抽盐适量步骤1.肥肉爆油2.瘦肉切大一点，稍厚一点的片3.油出得差不多了加瘦肉炒至发白4.加黄酒，老抽适量，让肉上色5.加水，水要加多些，除了烧肉消耗掉的水分，豆腐果还要吸水呢！6.盖上盖子焖约十几分钟，直到肉熟，锅里还剩一半汤汁7.(焖肉的时间，把豆腐果每个都剪一个小口，以便入味)倒入豆腐果，放适量盐，蒜，继续盖上盖子中火焖8.直到汤汁几乎全被豆腐果吸收9.洒上葱花，鸡精10.装盘小贴士1豆腐果下锅前每个都剪一个小口子，便于吸汁。

2平时我们做菜都是后放盐，这个菜中间放，和豆腐果一起下锅，主要还是让豆腐果入味。

###肉烧豆腐的家常做法材料老豆腐，肉末，松仁，葱姜末，蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精做法1.先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；2.肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；3.松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；4.热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；5.锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。