鸡蛋打散。
3锅里放油,倒入鸡蛋。
用筷子顺时针将鸡蛋搅散。
4倒入火腿和胡萝卜丁,翻炒1-2分钟。
倒入米饭,切记一定要炒散。
5炒散后放入调料,适量盐,酱油,十三香,黑胡椒等调料,根据自己喜好定。
将近关火的时候撒入香葱,利用余热炒拌一下。
喜欢吃辣的同学还可以加入辣椒油,拌匀即可。
小贴士小葱一定要最后要关火的时候放,酱油不要放多,一点点提味儿就够了。
###主料米饭200g胡萝卜200g黄瓜100g鸡蛋3个火腿肠一根调料食盐适量鸡精适量胡椒粉适量调和油适量做法1.胡萝卜去皮,洗净切丁,黄瓜洗净切丁,鸡蛋打匀,火腿肠切丁2.锅里油热,放下胡萝卜煸炒3.待胡萝卜发蔫,放下黄瓜丁煸炒1分钟,盛出4.把鸡蛋炒熟,用铲刀铲碎,盛出5.锅里油热,放下米饭、火腿肠煸炒6.放下胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,炒匀7.放盐,鸡精,胡椒粉,葱花,炒匀即可
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