烧茄子最简单的做法步骤

番茄烧茄子的家常做怎么做？ 图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来番茄烧茄子教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!###番茄烧茄子是一道做法非常简单的家常菜。

番茄营养丰富，具特殊风味。

具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

###前言夏季的茄子是个家常菜，茄子加上番茄同炒，营养丰富，颜色鲜美，相得益彰。

材料主料：番茄一个、茄子两个；辅料：肉沫少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、蒜末少许、盐少许、青椒一个番茄烧茄子1茄子洗净去蒂，茄子用滚刀切成块，放少许盐，加一点点水腌着。

番茄去皮，切成小块。

青椒切丝。

肉沫过油炒香。

2用清水漂洗腌过的茄块，并捏出茄块里的水分。

锅里油烧热，放入茄子开始炒。

3待茄块炒至六成熟，加入肉沫、青椒丝、番茄、生抽继续炒。

炒至九成熟，加入蒜末和蚝油，再加一点点水，盖上锅盖焖炒至熟，起锅装盘就可以了。

小贴士茄子用滚刀切成块，放少许盐，加一点点水腌着。

这样可以去除茄子里的水分，还可以去除茄子肉的青黑色，炒出来的茄子会更有色！