白菜的做法自然也是很多的,可以炖,猪肉白菜炖粉条,醋溜白菜等等,基本上每一道菜或者饭里面都可以加入适量的白菜,白菜百财,这个寓意也是很好的。
经常看见老北京,天津人都在古玩市场淘玉白菜,可见百菜不如百菜,于是乎就来上一道应景的醋溜白菜材料主料:白菜半颗;辅料:油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、十三香适量、木耳适量醋溜白菜1准备白菜一颗,木耳适量泡发2将白菜的叶子掰下来,洗净备用3将白菜切成条,菜叶,菜帮分开装。
###步骤1.准备食材。
2.将白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。
再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。
7.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。
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