小白菜汆丸子咋做

小白菜汆丸子咋做,第1张

小白菜汆丸子的做法有哪些? 1.将鸡肉或(猪肉、羊肉)切碎(或用料理机打碎)2、盛入碗中,放鸡蛋一个,调味料少许(料酒,姜,盐,酱油等),水适量,搅拌一下,最后放少量油,再搅拌3、锅放火上加入适量水,烧开4、将调好的肉馅用小勺做成丸子状,逐一放入滚开的水中5、约五分钟后,转小火,放入小白菜6、两分钟后,放入适量味精,关火7、盛入碗中,可以享受了###小白菜氽丸子具体做法:原料:猪肉馅半斤,小白菜七两,鸡蛋一枚,盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调味料;做法:1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调料腌制20分左右。

2、水烧开后就可以下丸子了,用汤匙一勺一勺的下锅,将飘起的白沫用勺子捞出。

3、过几分钟后加入洗净的小白菜。

4、水再次烧开后放入少许盐,鸡精,少许酱油调色,就可以出锅品尝了小白菜氽丸子营养丰富,其中的小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

###材料主料:猪瘦肉200g、小白菜200g;辅料:鸡蛋1个、盐适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、酱油适量、五香粉适量、葱花适量、香油适量小白菜汆丸子1猪瘦肉剁成泥。

2小白菜洗净备用。

3肉馅中加入鸡蛋和葱花。

4加入适量盐。

5加入酱油、五香粉、玉米淀粉。

6向一个方向搅拌上劲。

这是拌好的肉馅。

7锅中放入水,开后用小勺舀起肉馅,弄圆放入锅中。

8全部放入的丸子。

9大火煮开后放入小白菜。

10煮8分钟。

11放入胡椒粉和香油调味,出锅即成。

小贴士1:水要开后再放入肉丸,不然肉丸会散。

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