辣椒炒鸡蛋的家常做法

辣椒炒鸡蛋正宗做法有哪些？ 辣椒炒鸡蛋的做法步骤1原料图：辣椒鸡蛋2鸡蛋打散，加入少许盐。

3青椒洗净切成小块。

4锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。

5待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。

6鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。

###前言我8、9岁的时候超爱吃辣椒炒鸡蛋配米饭，我喜欢把辣椒炒鸡蛋放在米饭里，把鸡蛋插碎，然后把它们拌在一起，接着大口大口地吃。

现在没有那么好的胃口了，不过每次炒这道菜还是有童年的画面浮现在脑海里。

材料主料：尖椒4个、鸡蛋1个；辅料：玉米油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量辣椒炒鸡蛋1将尖椒洗净切小段。

2开火，锅里放入适量油，3打入一个打散的鸡蛋。

4将鸡蛋炒散。

5将鸡蛋拔一边，放入辣椒。

6翻炒片刻。

7放入酱油。

8放入五香粉。

9放入盐。

10放入味精出锅即可。

小贴士1油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得炒，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油来将其炒香了。

2味精可以不放，因为放了鸡蛋了。