而包道最好的莲雾来自最南端的县城&mdash屏东。
台湾省莲雾的品质最好,其果实有一种特殊的香味,酥脆可口的外观。
高品质的莲雾被称为珍珠,每公斤售价数百元(新台币)。
如果栽培管理得当,一年可以收获五次,尤其是春夏干热季节。作为清凉解渴的水果,很受欢迎。
目前台湾省莲雾种植面积已达8700多公顷,年产量10万吨以上。
莲雾性温,怕冷。最适生长温度为25-30℃,喜湿润肥沃的土壤。它对土壤条件没有严格要求。沙土、粘土、红壤和微酸性或碱性土壤均可种植,但要做好修剪、营养管理、排灌、防寒和产期调整。
莲雾结出快果。一般种植后第二年能结少量果实,以后逐年增加。一株树龄10年以上的莲雾,每年能收获三四百斤果实。
莲雾是一种可以治疗多种疾病的好水果。味道甘甜,具有润肺、止咳、祛痰、凉血、收敛的功能。主要用于治疗肺燥、咳嗽、呃逆、痔疮出血、腹胀、肠炎、痢疾、糖尿病等疾病。
研磨石炭还可以治疗外伤出血和下肢溃疡。
另外,台湾民间有;吃莲雾清肺火之说;。
人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。
它淡淡的甜味中带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰;四海同心;。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。
莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
###莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树,原产马来半岛及安达曼群岛,目前仅东南亚地区有经济栽培。
莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。
莲雾性喜温暖怕寒冷,生长最适气温为25—30℃,喜好湿润的肥沃土壤,对土壤条件要求不严,砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植,但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。
另外,疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。
专业人士认为,这是果树科技研究成果的结晶之一,没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。
莲雾结果较快,一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实,以后逐年增加,一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
###莲雾属凉性水果###莲雾是什么水果啊?发个图看看:莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。
###莲雾在台湾比较多,其别名为辈雾、琏雾。
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