鸡蛋炒臭豆腐窍门

臭豆腐炒鸡蛋的做法 鸡蛋打好以后，加一到两块臭豆腐和臭豆腐汤，搅拌均匀，和平常炒鸡蛋一样的炒。

###尤其在生活方式上，饮食与健康的关系最为密切。
###要想健康，饮食的问题是不可忽视的。【/br/】竹笋炒鸡蛋和臭豆腐最正宗的做法。竹笋臭豆腐炒鸡蛋怎么做健康又好吃？###吃！但这是一件不可忽视的大事！能吃能做是一件很棒的事情！###要想健康，饮食问题不容忽视。【/br/】竹笋臭豆腐炒鸡蛋怎么做最正宗？如何让它们健康美味？###做饭是门学问，不只是会吃！竹笋炒鸡蛋和臭豆腐是边肖精心挑选的美食食谱。不要犹豫，去学你喜欢的童鞋吧！值得学习！###鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋三种鸡蛋，混合在一起，会起到意想不到的美味作用。我把这种方法作为一种跑蛋的方式，只是内容不同而已。有人说臭豆腐很臭，我不喜欢。这道菜是用鸡蛋包臭豆腐，一点味道都没有。味道很好。
这道菜制作简单，在厨房停留时间短，非常适合热天。
这道菜也是专门为LG做的。平时我总是吃他做好的菜。今天，我将是厨师。

材料:臭豆腐250g，鸡蛋4个，咸鸭蛋1个，皮蛋1个；辅料:油100g，白糖适量，红辣椒1个，榨菜丝50g，毛豆100g，臭豆腐炒三个鸡蛋。所有食材，臭豆腐清洗干净，毛豆去皮洗净备用。2.榨菜切丝(不要切得太薄)备用。3.红辣椒切片备用。4.煮毛豆。用冷水冲洗。5.用手掰下臭豆腐，放进碗里。6.放入切好的榨菜和7。

1将玻璃碗中的所有食材倒入另一个碗中(因为豆腐容易碎，相当于拌好)，放入蒸笼蒸15分钟，让香味充分渗入臭豆腐中。12将四个鸡蛋的蛋液打匀备用。13在煎锅里加热，放油(多加一点)，将蒸好的臭豆腐出锅，煎至微黄。14把碗里剩下的菜拿出来继续炒一会儿。加一点糖味道鲜美(不吃甜的可以加一点鸡精)。15将打好的蛋液沿着锅边慢慢倒入。不要油炸它。先煎一面至微黄，再翻面继续煎至微黄。把剩下的汤倒入蒸锅，直到汤汁变干。用锅铲把鸡蛋分成大块，端上桌。

小贴士1、用手掰臭豆腐及咸蛋，是为了不破坏豆腐的纤维，且容易入味；2、所有原料一起蒸，也是为了更入味；3、臭豆腐入油锅煎后，臭豆腐吃起来会很香，且没有臭味；4、煎好后的蛋划成大块，不要划得太碎，不然臭豆腐会碎掉的；5、因为咸蛋及榨菜都比较咸，整个烹制过程不用放盐。

###鸡蛋打好以后，加一到两块臭豆腐和臭豆腐汤，搅拌均匀，和平常炒鸡蛋一样的炒。