番茄炒蛋甜的还是咸的

番茄炒蛋甜的还是咸的？ QiuMohyee...1人赞同了该回答番茄炒蛋分咸甜，那都是肤浅阿，做菜应该是五味调和，番茄炒蛋这个菜，淡咸味是鸡蛋的基调，并辅以料酒之酒香味，外面酱汁则以番茄酸味为主，...###酸中带甜###应该是酸甜的…原味的…这样好吃###咸的希望你能采纳！###我喜欢甜的，我是苏北人###番茄炒蛋一般都是放盐，但是也可以根据自己口味放糖也行，番茄是酸味，放糖可以做成酸甜的口味。

番茄炒鸡蛋的做法：食材：番茄100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。

1、番茄洗净对半切开，葱切成葱花、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

2、锅中倒油烧热加入番茄翻炒。

3、翻炒几分钟均匀加入鸡蛋液，加入盐。

4、待鸡蛋液定型后，再翻炒几下，鸡蛋炒熟关火加入鸡精。

5、洒入葱花，盛出装盘即可食用。

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