做法:1、将大块牛肉洗净后整块放入锅里,加入淹没牛肉的清水;2、大火烧开后煮3分钟,倒去汤捞出牛肉洗净浮沫;3、将洗干净的整块牛肉放入高压锅里,放入足量清水;4、加入葱段、姜片、香叶、陈皮、料酒,大火煮开后用中小火压半小时关火;5、等自然冷却排气后,将牛肉取出备用,捞去汤里的葱段、姜片、香叶、陈皮即是原味牛肉清汤了;6、如没有高压锅,用普通锅小火炖1小时也可。
【牛腩萝卜汤】材料:原味牛肉清汤、煮过的牛肉、白萝卜、香菜。
做法:1、将萝卜去皮后切成斜刀块,牛肉也切成差不多大小的块,香菜切段;2、将萝卜块和牛肉块一起放入锅里,加入原味牛肉清汤;3、大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软;4、加盐、鸡精调味,撒上香菜段即可。
###牛肉炖柿子味道鲜美,很不错的###牛肉切成小块要凉水紧一下,紧出血,孩子吃不放油,要是母亲吃就砸锅,清水煮大概一个多小时左右,汤水大概乳白色,乳白色之后要是想放西红柿就放一些,要是想放土豆在放,大概在把辅菜煮好牛肉就好。
###不要吃牛肉了,容易上火的哦,最好是煮点猪肝汤,红枣公鸡蛋汤,甜酒鸡蛋汤等等,这些能促进排恶露的,也可以下奶的哦。
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