瘦肉炒豆腐干怎么炒才好吃

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###我用农家猪的瘦肉炸了最后一个自制的豆腐泡。那是一道非常美味可口的菜，一下子就被家人吃光了。果然非常好吃！材料:猪肉100克，豆腐泡100克；辅料:适量油、盐、姜、葱花、蒜、米酒、瘦肉炒豆腐脑。11.瘦肉洗净切块，加少许淀粉拌匀；姜、蒜切末，葱切段；将豆酱切碎；

22.热锅放油，下入肉丁炒至变色；33.放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。

44.加入两小勺米酒炒匀；55.放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；66.放入适量的葱花、生抽炒；77.最后放盐炒匀即可。

88.美味！小贴士用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟变软。

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