番茄炖牛腩黄豆浆做法你知道吗？

番茄炖牛腩黄豆浆做法你知道吗？ 【番茄炖牛腩】1、准备食材。

新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。

2、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。

###【番茄黄豆炖牛腩】1、黄豆提前用水泡好2、腩切成块状3、好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫4、烫的牛腩捞出备用5、番茄去皮切块6、锅里.###原料:牛腩，西红柿，洋葱(适量)，木耳(多些也无妨)配料:葱段，姜片，蒜片，咖喱粉，花椒，大料，茴香，香叶，干辣椒，料酒，酱油(都是适量即可)，茶叶(一点即可)，土豆(可不放)做法:1.牛腩洗净后切小块，放入凉水锅中(此步骤的作用是去膻味和肉里的血水)，水开后稍稍煮一下即可，用凉水将肉上的血沫冲去备用;2.炒锅内放入适量的油，烧热，放入花椒、大料、茴香、香叶、干辣椒、葱段，姜，蒜片与牛肉一起煸炒，倒料酒，适量酱油，咖喱粉，炒出香味，关火；3.将西红柿、洋葱切小块，与木耳、炒过的牛腩、酱油、茶叶一起放入高压锅中，加入适量的水，待上气压阀再次上气后煮25-30分钟，即熟.(若加土豆，就将将气放完，打开锅盖，倒入土豆，土豆很快就熟啦)注:1.此菜加了洋葱，木耳，都是清血脂的食品，对身体非常有益;2.加入适量的茶叶，是为了让牛腩炖得更加软烂，因为我一般是回家做给老爸老妈吃的，年龄大的人一般牙都不太好;3.加入适量的咖喱粉非常提味;4.因为牛腩事先过水，所以没有膻味###（1）准备食材主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉(2）加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。

烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。

煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。

（3）加工番茄将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。

（4）炒番茄酱汁在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。

（5）加工辅料将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

（5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

玉米牛腩汤功效：健胃消气，理气止痛。

特别适养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

原料：鲜玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。

调料：盐、葱、料酒适量。

制作方法：1、将玉米切小块，牛腩切块，洗净备用。

2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个半小时（煲约3个小时以上），至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌：高血脂患者不宜多食。

蔬菜牛腩汤材料：牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚做法：1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净2，胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段3，煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）4，加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。

吃时加盐及鸡精调味即可煲汤的时候厨房里弥漫着八角桂皮的香味，真是迷人！黄豆焖牛腩牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，大葱1根，生姜1小块调味料:食用油30克，二锅头酒1\/2大匙，高汤3大匙，胡椒粉少许，精盐2大匙，味精1小匙制作方法：1.牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净2.往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20分钟3.然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞，焖烂后加盐、味精、胡椒粉、葱丝，焖透入味后装盘即可。